औषधीय मशरूम क्या है

पॉलीसेकेराइड का सबसे दिलचस्प प्रकार बीटा-ग्लूकन है।बीटा-ग्लूकेन्स प्रतिरक्षा प्रणाली को इस तरह से सहायता करते हैं कि अध्ययनों से पता चलता है कि इसमें एक एंटीकैंसर एजेंट होने की क्षमता हो सकती है।जब रेशी मशरूम के बीटा-ग्लुकन का उपयोग फेफड़ों के कैंसर के साथ चूहों पर विकिरण के संयोजन में किया गया था, तो ट्यूमर मेटास्टेसिस (कैंसर द्रव्यमान की वृद्धि) का महत्वपूर्ण निषेध था।यह एक प्रमुख कारक प्रतीत होता है कि औषधीय मशरूम प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कैसे उत्तेजित और नियंत्रित करते हैं।वास्तव में, इसने कैंसर अनुसंधान के एक आशाजनक क्षेत्र को बढ़ावा दिया है, जिसे कैंसर कवक चिकित्सा कहा जाता है।कई मशरूम ने एस्ट्रोजेन पैदा करने वाले एंजाइम एरोमाटेज को बाधित करने की क्षमता दिखाई है और इस प्रकार स्तन और अन्य हार्मोन से संबंधित कैंसर से रक्षा कर सकते हैं।यहां तक ​​कि सामान्य सफेद बटन मशरूम में भी कुछ एरोमाटेज अवरोधक क्षमताएं होती हैं।

मशरूम और कवक के कुछ संभावित लाभ: