आगे बढ़ें, मैजिक मशरूम। औषधीय मशरूम आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और याददाश्त बढ़ाने के साथ-साथ अन्य महाशक्तियों में मदद कर सकते हैं।
मशरूम ने आधिकारिक तौर पर स्वास्थ्य क्षेत्र पर कब्जा कर लिया है और जादुई प्रजातियों से बहुत आगे निकल गए हैं, यहां तक कि वह भी जो आपको प्लेट पर मिलता है। स्वास्थ्य उत्साही कॉफी से लेकर स्मूदी से लेकर मेडिसिन कैबिनेट तक हर चीज में मशरूम डाल रहे हैं।ऐसा लगता है कि यह सिर्फ मशरूम उछाल की शुरुआत है।
लेकिन सभी मशरूम समान नहीं बनाए जाते हैं। उनमें से कई में प्रभावशाली विशेष (वैज्ञानिक समर्थन) विशेषताएं हैं। मशरूम के सबसे फायदेमंद प्रकारों में से एक को कार्यात्मक मशरूम कहा जाता है, और यह बटन मशरूम से बहुत अलग है जिसे आप पास्ता में जोड़ सकते हैं (हालांकि वे आपके लिए अच्छे हैं)।
एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ अलाना केसलर ने कहा, "कार्यात्मक मशरूम एक प्रकार का मशरूम है, जिसका लाभ पारंपरिक मशरूम के पोषण संबंधी लाभों से अधिक है, जिसे हम खाना पकाने में जानते हैं।" कार्यात्मक मशरूम कैप्सूल, पाउडर, तरल पदार्थ (चाय) और में लिया जा सकता है। स्प्रे, ”केसलर ने कहा।
बाजार में बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के मशरूम हैं, आप कैसे जानते हैं कि आपके लिए कौन सा सबसे अच्छा है? कौन सा खाना पकाने और खाने के बजाय टिंचर या पूरक खरीदने लायक हैं? सभी स्वास्थ्यप्रद मशरूम के बारे में पूरी जानकारी के लिए पढ़ें जो आप कर सकते हैं उपयोग-उन प्रकारों से जो आप खा सकते हैं जो स्वस्थ हैं जब अधिक केंद्रित पूरक रूप में लिया जाता है।
आप कई रूपों में औषधीय मशरूम पाएंगे, लेकिन सबसे आम पूरक विधियों में से एक मशरूम पाउडर या अर्क का उपयोग करना है (इस पर बाद में अधिक)। हालांकि कई मशरूम पूरक, पाउडर या अन्य रूपों में लिए जाते हैं, कुछ औषधीय मशरूम भी हैं पूरे रूप में खाया जाता है।" मशरूम आमतौर पर समृद्ध पोषक तत्व और कम कैलोरी प्रदान करते हैं।वे सेलेनियम, बी विटामिन, विटामिन डी और पोटेशियम प्रदान करते हैं - जो ऊर्जा और पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए आवश्यक हैं, साथ ही बीटा ग्लूकन जो सूजन को कम करने और फाइबर प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण है।विशेष रूप से शीटकेक मशरूम और मैटेक मशरूम, ”केसलर ने कहा।
मैटेक मशरूम: "इसे तला, उबला हुआ या अलग से पकाया जा सकता है (आमतौर पर कच्चा नहीं)," केसलर ने कहा। मैटेक एक एडाप्टोजेन है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर को तनाव के अनुकूल बनाने और संतुलन बनाए रखने में मदद कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने में मदद करने के अलावा और टाइप 2 मधुमेह, इसके संभावित कैंसर विरोधी लाभ भी हैं।
शीटकेक मशरूम: "[कैन] किसी भी प्रकार के पकवान में पकाया जा सकता है, और कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर पकाया जाता है," केसलर ने कहा। शीटकेक मशरूम कैंसर और सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं, और उनमें बीटा-ग्लूकन होते हैं, जो कम कोलेस्ट्रॉल में मदद कर सकते हैं .
शेर का अयाल: "आमतौर पर कच्चा नहीं खाया जाता है, इसे व्यंजनों में केकड़े के मांस के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।[मदद करता है] भावनात्मक स्वास्थ्य और स्मृति का समर्थन करता है," केसलर ने कहा।
ऑयस्टर मशरूम: "आमतौर पर उन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है, उन्हें तला जा सकता है, या हलचल-तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है," केसलर ने कहा। अध्ययनों से पता चला है कि सीप मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कैंसर जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। हृदय रोग, मोटापा और मधुमेह।
हालांकि एक विस्तृत सूची नहीं है, निम्नलिखित प्रकार के मशरूम कुछ सबसे आम प्रकार हैं जो आज पूरक, अर्क, पाउडर और अन्य उत्पादों में बेचे और बेचे जाते हैं।
शेर के माने मशरूम मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अपने संभावित लाभों के लिए जाने जाते हैं। कुछ पूरक और उत्पाद जो शेर माने बेचते हैं, उनका दावा है कि यह एकाग्रता और स्मृति में सुधार करने में मदद कर सकता है। हालांकि शेर माने पर कई मानव नैदानिक अध्ययन नहीं हैं, कुछ जानवरों के अध्ययनों से पता चला है कि यह याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है और संज्ञानात्मक कार्य को प्रभावित करने वाली बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है, जैसे अल्जाइमर रोग या पार्किंसंस रोग। शेर का अयाल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।
पारंपरिक रूप से पूर्वी एशियाई चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, लिंगज़ी एक मशरूम है जिसका उपयोग कई कारणों से किया जाता है और संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची है। वर्तमान में इसका उपयोग चीनी कैंसर रोगियों की मदद के लिए किया जाता है, जिन्हें कैंसर के उपचार के बाद अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करने की आवश्यकता होती है।
केसलर के अनुसार, गैनोडर्मा में विभिन्न प्रकार के पॉलीसेकेराइड होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के हिस्से को उत्तेजित कर सकते हैं। "[गनोडर्मा] टी कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करके शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है," केसलर ने कहा। गैनोडर्मा कैंसर से लड़ने में भी फायदेमंद हो सकता है। , क्योंकि "पॉलीसेकेराइड 'प्राकृतिक हत्यारे' कोशिकाओं को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर सकते हैं, ट्यूमर को कम कर सकते हैं और मौजूदा कैंसर के प्रसार को धीमा कर सकते हैं," केसलर ने कहा।
ट्राइटरपेन्स नामक प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों के कारण, गैनोडर्मा ल्यूसिडम तनाव को कम करने, अवसाद के लक्षणों को कम करने और नींद में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।
"[चागा] कवक ठंडे मौसम में बढ़ता है और इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है।यह एक कारण हो सकता है।हालांकि यह प्रतिरक्षा समारोह के लिए फायदेमंद है और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है, इसका उपयोग हृदय रोग और मधुमेह के लिए एक पूरक उपचार के रूप में भी किया जाता है क्योंकि यह रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है," केसलर ने कहा। एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर के अलावा, चागा में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। जैसे बी विटामिन, विटामिन डी, जिंक, आयरन और कैल्शियम।
तुर्की पूंछ प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए अपने संभावित लाभों के लिए जाना जाता है, और कैंसर के इलाज के लिए अन्य उपचारों के संयोजन के साथ इसका अध्ययन किया गया है।
केसलर ने कहा, "[तुर्की टेल] शरीर में ट्यूमर के विकास और मेटास्टेसिस से लड़ने की प्रक्रिया को उत्तेजित करता है, जिसमें टी कोशिकाओं और 'प्राकृतिक हत्यारा' कोशिकाओं का उत्पादन भी शामिल है।" शोध से पता चलता है कि पॉलीसेकेराइड-के (पीएसके, टर्की पूंछ में एक यौगिक) ) गैस्ट्रिक कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों की जीवित रहने की दर में सुधार करता है, और ल्यूकेमिया और कुछ फेफड़ों के कैंसर के खिलाफ वादा दिखाता है," केसलर ने कहा।
फिटनेस भीड़ के बीच शायद सबसे लोकप्रिय मशरूम, कॉर्डिसेप्स फिटनेस उत्साही और एथलीटों द्वारा वसूली और सहनशक्ति को बढ़ावा देने की क्षमता के लिए प्यार करता है। "कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस चयापचय और सहनशक्ति को बढ़ावा दे सकता है, और एटीपी बढ़ाकर वसूली में तेजी ला सकता है, और शरीर के ऑक्सीजन के उपयोग में सुधार कर सकता है। , "केसलर ने कहा।
कुछ मशरूम सप्लीमेंट्स और उत्पादों में फिलर्स और अन्य अवयव होते हैं जिनसे आपको सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पादों को खोजने से बचने की आवश्यकता होती है।" मशरूम की खुराक खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि स्टार्च सूचीबद्ध है।कुछ पूरक 'फिलर्स' के साथ जोड़े जा सकते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि केवल 5% सूत्र में स्टार्च होता है, "केसलर ने कहा। केसलर की एक और युक्ति पाउडर रूपों के बजाय केंद्रित निष्कर्षों का चयन करना है। उसने कहा कि वह "निकाले गए गर्म" की तलाश करेगी पानी ”लेबल पर या कंपनी की वेबसाइट पर।
"मायसेलियम युक्त सप्लीमेंट्स से बचें-इसका मतलब है कि सप्लीमेंट्स में β-ग्लूकेन नहीं होता है, जो इसे इसके अधिकांश औषधीय मूल्य देता है।ट्राइटरपेनोइड्स और सक्रिय पॉलीसेकेराइड वाले लेबल देखें," केसलर ने कहा।
अंत में, याद रखें कि औषधीय मशरूम लेने के लिए धैर्य की आवश्यकता होती है, और आप तत्काल परिणाम नहीं देखेंगे।" कार्यात्मक मशरूम के प्रभावों को नोटिस करने में कम से कम दो सप्ताह लगते हैं।हर चार से छह महीने में एक सप्ताह की छुट्टी लेने की सिफारिश की जाती है," केसलर ने कहा।
इस लेख में निहित जानकारी केवल शैक्षिक और सूचना उद्देश्यों के लिए है, न कि स्वास्थ्य या चिकित्सा सलाह के रूप में। यदि आपकी चिकित्सा स्थिति या स्वास्थ्य लक्ष्यों के बारे में आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया डॉक्टर या अन्य योग्य स्वास्थ्य प्रदाता से परामर्श लें।
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-29-2021